Hoe moet dat weggieten van afgekeurde wijn in de gootsteen
gebeuren, Miguel? Moet de fles zo horizontaal mogelijk worden gehouden, zodat
het afgekeurde vocht zachtjes wegvloeit, en moet na het uitgieten der fles de
fles met een kwartslag gedraaid worden zodat er geen druppels langs de fleswand
neerwaarts vloeien? Moet bij deze hele procedure ook, net als bij het schenken
van wel gesmaakte wijn in een glas, een witte serviette over de
niet-uitgietende arm gedrapeerd blijven? 't Zijn maar vragen hoor? Maar nu ik u
toch aan de lijn heb, stel ik ze maar.
