Het is toch even schrikken als je ze, gewapend met pistool, matrak, boeteboekje en pepperspray, zomaar in je vertrouwde en voor zover je weet uitermate vredelievende bakkerij ziet staan: de flikken, de smerissen, de klabakken, de gardevils, de armen der wet. Maar natuurlijk hebben die jongens ook een maag en verlangens en willen ze bij hun middagboterham met kaas, paté of filet américain graag een éclair, een merveilleux, een boule de berlin, een carré confiture, een méringue of bavarois, of een paasei als toetje. Je hoort ze het al zeggen: ‘Een klein volkoren gesneden en geef acht paaseitjes voor erbij.’
210405
