driekleur 460

Een jaarlijkse schilderbeurt in fris rozig-rood of wit en zwart (voor de pensen) zou hun deugd hebben gedaan. Er prijkte in die etalages ook steeds een schotel met ‘tête de veau en tortue’, een gerecht dat er erg kleurrijk uitzag of diende te zijn: het knalrood van de tomatenpuree contrasteerde met het vinnige witgeel van de eieren en het groen van de augurken.

Eric de Kuyper, Het teruggevonden kind, 19